いっちゃん

JR「広島」駅から徒歩10分。広島お好み焼きの真髄、伝統の味と技を堪能できる「いっちゃん」はこのエリアに暮らすなら押さえておかねばならない一軒だ。総席数は25。一枚板のテーブルに丸イスと、心地よいほどにシンプルな店内は、目の前のお好み焼き、その味だけに意識を集中させてくれる。気のおけない友人や家族での利用はもちろん、カウンター席も用意されているので、一人でふらりと立ち寄りやすいのも魅力的だ。

お好み焼きメニューは全部で10種類。オーソドックスな「肉玉（そばorうどん）」をはじめ、もちやチーズ、イカ天など魅力的なメニューが揃う。広島といえば牡蠣。全国の生産量の半分以上を占めるといわれている。小さい殻にそぐわぬ大きく濃厚な味わいが特徴の広島牡蠣を贅沢に使ったお好み焼きもラインナップされている。ネギやチーズ、イカ、エビ、そして麺のダブルとトッピングも充実。オタフクソースは独自ブレンドしたものを使用しており、マヨネーズも設置されているので、自分好みのお好み焼きを追求できる。

ランチなど、食事メインの利用はもちろんだが、生ビールやハイボールなどアルコールメニューも取り扱っているので、気のおけない仲間と楽しく盛り上がったり、仕事帰りに食事とお酒で疲れを癒したりと幅広い使い方ができるのも「いっちゃん」の魅力だ。ビールのすすむ「とんぺい焼き」、噛めば噛むほど味が染み出す「イカ焼き」など一品料理もそろっているので、一頻りお酒を楽しんだ後に締めにお好み焼きという流れもいいだろう。お腹が満たされているときにはそばを抜いたお好み焼きのオーダーも可能となっている。

広島のソウルフードの代表としてミシュランにも掲載される名店。このエリアに暮らすなら是非とも常連になりたいお店の一つといえるだろう。

いっちゃん
所在地：広島県広島市東区光町1-6-30 第一吉岡ビル
電話番号：082-567-6776
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:50）、17:00～21:00（L.O.20:50）
定休日：火曜日※祝日の場合は翌日
https://www.okonomiyaki-icchan.com