ベーカリーキッチン フィロ

JR「広島」駅から徒歩3分。バラエティ豊かなパンを取り扱う「ベーカリーキッチン フィロ」。2020（令和2）年5月のオープン以来、エリア屈指の人気を誇るベーカリーだ。店内に一歩足を踏み入れると、焼き立てパンのいい香りが出迎えてくれる。カラフルな店内は気分も明るくしてくれる一方、食パンや菓子パン、調理パンと選ぶのに迷ってしまう多彩なラインナップがそろう。

初めての訪問なら「ベーカリーキッチン フィロ」の代名詞ともいえる「クロワッサン食パン」はぜひとも手に入れたい一品だ。フランス産の発酵バターを16層に重ねることで、クロワッサンのような外はサクサク、中はふんわりの食感を楽しむことができる。油断すると 1斤丸ごと食べてしまいそうになるので注意が必要なほど。口にするたび極上のひと時を感じさせてくれる。

生地に北海道バター、北海道産生クリーム、クリームチーズ、はちみつを使用した食パン「至高の甘み」もおすすめ。ほんのりとした甘さが口いっぱいに広がる。朝食にすれば1日の活力を与えてくれるに違いない。「至高の甘み」にショコラを巻き込んだその名も「ショコラ」やはちみつと黒ごまの風味香る「ハニーセサミ」など、食パンのバリエーションが多彩なのは「ベーカリーキッチン フィロ」の特徴だ。これらは売り切れになることも多いため、ネット販売も行っている。

生クリームにフレッシュな果物をサンドした「フラワーサンド」はフォトジェニックな逸品だ。フルーツの断面が花の形になっており、食べるのがもったいなくなるほど可愛い。優しい甘さの生クリームはクセになること間違いなしだ。まだまだ生まれたばかりのベーカリー。新商品も続々登場するので足繁く通って新しい味との出会いを楽しんでもらいたい。

ベーカリーキッチン フィロ
所在地：広島県広島市東区光町1-11-24 
電話番号：082-569-8178
営業時間：7:00～18:00
定休日：日曜日
https://www.instagram.com/firo_hiroshima..