メゾンドシェフ ごはん

JR「福山」駅から徒歩4分の場所に軒を構える「メゾンドシェフごはん」は、シティホテルのスーシェフ、料理長を経てカフェや居酒屋など数々のフィールドで研鑽を積んだオーナーが2020（令和2）年4月30日にオープンしたオムライス専門店である。「フレンチの要素を詰め込んだオムライス専門店を作る」をコンセプトに、こだわりの素材と至高の業によって生まれるオムライスを提供している。

これぞ洋食屋といったカントリー調の店内は懐かしさと可愛らしさを兼ね備えている。家族や友人、恋人と語らいながら食事ができるテーブル席に加え、調理の様子がダイレクトに望めるカウンター席も備えられている。一人でも気兼ねなく利用できる雰囲気が心地よい。

提供されるメニューは大きくオムライスと丼の2種類に分かれる。オムライスは自家製チキンブイヨンで炊き上げたピラフに、ふわとろの卵をかけた逸品なのだが、他と一線を画すのが赤城牛ステーキが添えられている点だ。赤城牛とは、黒毛和牛の父親とホルスタインの母親の間に生まれた牛で、キメ細やかな肉質と、甘みのある脂が特徴である。

そんな赤城牛のステーキをこれでもかと載せたのが丼だ。お肉を心ゆくまで楽しみたい時にはおすすめの一品である。 赤城牛は、赤身と霜降りの2種類を選べるほか、並盛り大盛りの選択も可能。一本釣りカツオの出汁を効かせたお味噌汁の存在も忘れてはいけない。オムライスと丼の味わいをより愉しいものにしてくれる。

同店では、テイクアウトも実施している。店内でいただける丼やオムライスを自宅で気軽に楽しめるのだ。店舗の外に小窓が備えられており、店内に入ることなく商品を受け取れるのもありがたい。お家時間が増える昨今、このエリアに暮らす際にはお世話になることが多くなりそうだ。

メゾンドシェフ ごはん
所在地：広島県福山市三之丸町8-25 
電話番号：084-973-8337
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日
https://foodtriangle.net/mdsg/