ニコニコベーカリー・

広島電鉄皆実線「皆実町二丁目」駅から徒歩3分。黄色のパンの形の看板が目印の「ニコニコベーカリー・」をご存知だろうか。2014（平成26）年8月のオープン以来、皆実町エリアに暮らす人々から多大な支持を受ける。店内には美味しそうなパンが並び、焼き立てパンの香りが食欲をそそる。学生時代、東京のパン屋さんでアルバイトをしたことがきっかけでベーカリー職人の道を志すことになったのだという。

並ぶパンはすべてが手作り。シンプルでありながら優しい味わいを堪能できる、食べる人に安心を提供できるパンづくりを心掛けているという。訪問の際には「ニコニコベーカリー・」を代表する商品「しろクリームパン」は絶対にいただきたい。真っ白な生地にまんまるのフォルムは、食べるのがもったいなくなる程可愛らしい。栄養価の高い地元の卵と高品質の牛乳を使った手作りのカスタードは、シンプルかつ甘みを抑えた生地との相性は抜群。毎日でも食べたくなる逸品だ。

この他にも定番のクロワッサンや、デニッシュ系のスイーツパン、子どもから大人まで大好きなメロンパンや、ふんわりとした食感が楽しいシフォンケーキなど多彩なメニューがそろう。また、公式のインスタグラムやfacebookでは、焼き上がりの時間の目安がアップされるので、焼き立てを手に入れたいならこまめにチェックしてもらいたい。

オーナーの宮川氏曰く「このエリアは病院や商業施設、美容院など生活に必要なものがそろっている一方、自然にも恵まれた土地です。優しい人が多く、子育てしやすい環境です。穏やかな人、優しい人が多く、私自身も引っ越してこの土地に移り住みましたが、何度も助けていただきました」とのこと。日常生活に欠かせない食品の一つであるパンを手に入れる際にはぜひとも利用したい一軒だ。

ニコニコベーカリー・
所在地：広島県広島市南区皆実町1-18-27 第2五十川ビル 102
電話番号：082-236-1384
営業時間：9:00～18:00※無くなり次第終了
定休日：日曜日、月曜日、木曜日
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