クヴェルクル

広島電鉄皆実線「皆実町二丁目」駅から徒歩6分。落ち着いた雰囲気の街並みの中にお店を構える「COUVERCLE（クヴェルクル）」は、「煮込み＆具材たっぷり料理」をコンセプトとするダイニングキッチンだ。2016（平成28）年11月のオープン以来、地元住民を中心に厚い支持を受けている。シンプルモダンな店内は友人や大切な人との会食から、記念日のお祝いまで幅広いシーンで利用できる。カウンター席も備えられているので、一人でも気兼ねなく食事が楽しめる。

ランチはリーズナブルなコースから「牛頬肉ランチ」、「贅沢ランチ」など価格と内容の異なる選択肢が用意されている。栄養たっぷりの前菜の盛り合わせ、優しい味わいのスープ、メインの肉料理や魚料理はお腹だけでなく心にも豊かな充足感を与えてくれる。追加でデザートをオーダーすればいつまでも過ごしていたくなるだろう。

ディナーのコースも同様に「季節の恵みコース」「おもてなしコース」「クヴェルクルコース」「アニバーサリーコース」と、価格と内容の異なるコースがある。食事の席を華やかに盛り上げてくれるワインはソムリエが料理に合わせて選んでくれる。好みの料理をアラカルトでオーダーするというのもあり。同店のスペシャリテである「牛頬肉の赤ワイン煮込み」や「ローストビーフのカルパッチョ仕立て」、「とろとろ煮込んだトリッパ」など魅力的なラインナップ。日替わりのメニューもあるので、さまざまな味との出会いを楽しみたい。

3日前までに予約をすればオードブルやお弁当などをオーダーすることもできる。本格的なお店の味を自宅でも気軽に楽しめるのは嬉しい。生活圏内にあれば是非とも常連になりたい素敵なレストランだ。

クヴェルクル
所在地：広島県広島市南区皆実町1-17-16 
電話番号：082-205-5716
営業時間：11:30～15:00、17:30～22:00
定休日：無し　※日曜日は夜のみ営業
http://www.couvercle.net