地元で愛される手作りカジュアルイタリアン

Papas Mamas(パパス ママス)

外観
外観

上安で愛されるイタリアンカフェレストラン「PaPas MaMas(パパス ママス)」。この店名の響きに懐かしさを感じるのはオーナーシェフと同世代。開店当初は夫人と二人だけで始めたため、この店名にしたという。イタリアン一筋で、修業時代を含めるとイタリア料理の店が市内中心部に数店しかなかったという時代からシェフとして関わってきた大出(おおで)さん。

内観
内観

堅苦しく無い敷居の低いお店でありたいという想いは今でも変わらないという。そんな気さくな街のイタリアンには、年齢層問わずファンが多く、お年寄りのリピーターも多いという。女性に人気のフィットチーネとリングイーネの自家製生パスタは人気抜群で、ワインもリーズナブルな価格で提供されている。

フィットチーネのトマトクリームソース
フィットチーネのトマトクリームソース

「どんな料理にどんなワインが合うとか、分からなければ入門店のように来てもらっても大丈夫。ワインが口に合わなかったら日本酒だって出します(笑)」という、気構えることの一切ないシェフのホスピタリティーが大きな魅力となっている。広い店内は最大50人までの貸し切りにも対応。通常営業時に多めの人数でも席のアレンジは臨機応変に対応してくれる。

真鯛のカルパッチョと牛筋のトマト煮込みもおすすめ
真鯛のカルパッチョと牛筋のトマト煮込みもおすすめ

Papas Mamas(パパス ママス)
所在地:広島県広島市安佐南区上安1-1-31-1 橋本ビル1F
電話番号:082-872-8817
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
定休日:不定休
https://www.hotpepper.jp/strJ000526297/

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